Соль и спички — первое, чем русский человек запасается во времена потрясений. Генетическая память, так сказать. Сегодня список товаров, которыми непременно нужно запастись, заметно расширился. А покупатели распределились по достатку и интересам. Если одни метут с полок магазинов крупы, муку, растительное масло и сахар, другие на последние деньги скупают брендовую одежду и европейскую косметику.

Цены плюс, сахар минус

Недостатка товаров на полках нет. А вот цены — как на дрожжах. Если ещё недавно пакет молока в мягкой упаковке можно было купить за 50 рублей, сейчас такого нет и в помине. По данным Росстата, с начала года сильнее всего подорожали: макароны — 5%, сливочное масло — 4,77%, сметана и молоко -4,2%, гречка — 3,8% и говядина — 3,54%.

Дорожает и плодоовощная продукция: помидоры за неделю на 7,7%, бананы на 7,2%. Капуста прибавила 3%, морковь — 2,6%, яблоки — 1,6%, картофель — 0,5%. Это только за неделю. Но если считать с начала года, капуста и помидоры подорожали почти на 30%, бананы — на четверть, огурцы — на 22%, морковь — на 16,4%, картофель — на 3,5%.

Сахар с начала года вырос на 6,79%. Но именно он стал сегодня тем самым продуктом, без которого любителям забивать запасами полки ну никак не обойтись. Сахар сегодня во многих магазинах не так-то просто купить.

— Повышенный спрос в основном на товары низкого ценового сегмента, — рассказывает директор одного из магазинов «Магнит» Ольга Рослякова. — Смотрите: соль по 30 рублей есть, по девять — нет. Сахар тоже разобрали, хотя поставка была только утром. К вечеру ещё машина будет. Запасы на складах есть, просто сейчас объём поставок не восполняет повышенного спроса. Что касается цен, у нас есть список социально значимых товаров, торговую наценку на которые не поднимают выше 10%. Это овощи борщевого набора, хлеб, крупы и так далее. Таких продуктов мы не продаём больше пяти килограммов или пяти упаковок в одни руки.

Торговые сети решили ограничить наценку на социально значимые товары — её размер не более 5%. Такую политику ведут компании Х5 Ритэйл групп, «Магнит», «Ашан», «Линия». В Липецке их поддержали наши местные сети «Пролетарский», «Липка», «Хомяк».

От сердца и почек

Сотрудники аптек отмечают значительное, примерно на треть, увеличение спроса. Несмотря на то, что цены подскочили в среднем примерно на столько же, люди покупают лекарства впрок. Подобный ажиотаж был весной 2020-го, в начале пандемии. Но сейчас причины другие.

— Это два совершенно разных процесса, — объясняет генеральный директор ОГУП «Липецкфармация» Ирина Котова. — Тогда закупали средства для лечения вирусной пневмонии, их сразу использовали. Сейчас закупают впрок. Это в основном люди с хроническими заболеваниями: гипертонией, бронхиальной астмой, сахарным диабетом.

— Да, берут в основном хроники, — подтвердили в одной из аптек сети «Максавит». — Волнуются, что останутся без лекарств. В аптеке постоянно очереди, люди набирают медикаменты на несколько тысяч рублей.

Почему подскочили цены на лекарства, сейчас выясняет Генпрокуратура. Как сообщила «Известиям» директор СРО «Ассоциация независимых аптек» Виктория Преснякова, оптовики подняли закупочные цены для аптек от 1,5% до 25%. То есть аптечные наценки не менялись, стоимость медикаментов выросла именно из-за действий оптовиков. Без изменений остаются цены на ЖНВЛП (жизненно необходимые и важнейшие лекарственные препараты), это примерно половина рынка. Цены на них фиксированные и контролируются государством.

Эксперты успокаивают россиян: перебоев с импортными лекарствами в ближайшее время не будет. Более того, Росздравнадзор разрешил ввозить и применять медикаменты без выполнения требований к их маркировке. Это позволит в короткие сроки заполнить рынок.

Guerlain, Domestos и Puma

Если, по данным Росстата, продукты за год к концу февраля подорожали на 11,46%, то непродовольственные товары всего на 8,96%. Хотя в денежном выражении это тоже солидные суммы. Отечественные легковые автомобили стали дороже на 17,1%, иномарки — на 15,2%, телевизоры — на 15%, пылесосы — на 14,6%, смартфоны — в среднем на 9,6%.

8 марта в магазине «Спортмастер» в ТЦ L’Сити покупателей было немного. Но с пустыми руками не уходил никто. Люди брали удобные куртки, спортивные костюмы и кроссовки. При мне семейная пара купила сразу три пары обуви Puma.

— Это вы правильно делаете, — объясняла продавец-консультант, помогавшая оформить заказ. — Уже завтра у нас переоценка, весь ассортимент будет на 30% дороже.

— Но почему? — попыталась возмутиться женщина. — Получали-то вы эти товары по старой оптовой цене.

— Это уже не к нам вопрос. Я сама вот себе спортивный костюм взяла, о котором давно мечтала. Потом не потяну.

«Магнит Косметик» тоже ощутил санкционный ответ покупателей. Одна из посетительниц магазина Мария откровенно рассказала:

— Я привыкла пользоваться качественной бытовой химией. Помню, как советский порошок «Лотос» ничего не отстирывал. Поэтому решила потратиться и закупиться на полгода, а то и больше. Для меня не важно было купить именно импортную продукцию, я покупала то, к чему привыкла. Купила по 60 капсул порошка «Ариэль» для цветного белья и Persil для светлого, четыре пачки капсул «Ласки», пачку отбеливателя «Сарма», бутылку «Санфора», по две упаковки Domestos и Comet. Ну, там ещё почти литр мицеллярной воды от Garnier, по упаковке мыла Safeguard и Аbsolut. Жидкое мыло, влажные салфетки, бальзамы для волос, кое-что ещё по мелочи. Мужу купила три флакона шампуня от перхоти Head & Shoulders, а коту — у него больные почки — четыре больших пачки лечебного корма Royal Canin. Не только я такими большими объёмами закупалась, таких, как я, с полными корзинами, в магазине было много. И, знаете, на душе как-то спокойнее стало. Неизвестно, что нас ждёт в будущем. Ну, типа я хоть как-то подготовилась.

Ажиотажного спроса не избежали даже магазины парфюмерии. В Л’Этуаль на площади Плеханова полки заметно опустели. Повсюду плакаты: «Цены на товар уточняйте на кассе. У нас переоценка».

— Мы уже несколько раз меняли ценники, чуть ли не каждый день перемены, — подтвердила девушка на кассе. — Но, несмотря на это, люди покупают и покупают. Особенно в обеденный перерыв были большие очереди. Берут средства для ухода, косметику, парфюм, всё. Сегодня девушка купила по два флакона Шанели и Диора. Пока поставки не снизились, продукции привозят много. Что будет дальше, никто не знает.

В магазине этого же бренда в ТЦ «Европа» и вовсе вывесили объявление: в одни руки не больше двух флаконов «Шанели». Видимо, тут спрос значительно превышает предложение.

Котлета гриль от дяди Вани

В тонусе сейчас и любители вкусной, но нездоровой заокеанской еды. В списке десятков заграничных компаний, которые в рамках санкций отказались работать в России, корпорации Coca-Cola, «Макдоналдс» и KFC. Сначала они объявили, что остаются на российском рынке, потом — что «приостановят» операции. 10 марта кафе KFC на площади Плеханова работало как ни в чём не бывало. Три подростка уплетали бургеры и куриные крылышки из бумажного ведра.

— Мальчишки, жалеете, что кафе закроют? — подошла я к ним.

— Ну как сказать? — отозвался светловолосый щупленький паренёк в очках. — Бургеры, конечно, вкусные. Но мы и без них не пропадём.

— Да, мы патриоты, — добавил его товарищ. — К тому же слышали, теперь «Макдоналдс» будет называться «У дяди Вани».

Парень, видимо, имел в виду обещание мэра Москвы Сергея Собянина в ответ на «исход» заместить в течение года всю иноземную сеть отечественными предприятиями, ведь 99% продуктов в неё поставляют российские поставщики. Предложение поддержал и спикер Госдумы Вячеслав Володин: «Ну и хорошо, закрывайтесь. Только завтра там уже должен быть не «Макдоналдс», а «У дяди Вани». Рабочие места должны быть сохранены, а цены снижены».

Правительство РФ сейчас разрабатывает меры по обеспечению социально-экономической стабильности в стране. И национализация имущества тех, кто покинул российский рынок, далеко не на первом месте. В числе первоочередных — госрегулирование цен на продукты, детские товары, медикаменты, стройматериалы, бытовую химию и так далее. По словам пресс-секретаря президента Дмитрия Пескова, «такой экономической войны против России еще не было, ситуация беспрецедентная, прогнозы делать не стоит, нужны меры».

Потребность в безопасности

Оксана Драганова, главный внештатный психолог управления образования Липецкой области

— Почему люди в панике начинают закупаться? У человека есть базовые потребности. Одна из них — в безопасности. Она может быть и физической, и психологической. Если у человека есть что-то в заначке, он чувствует себя в большей безопасности. С точки зрения психики это завершённый гештальт, формирование эффекта целостности и всесторонней защищённости.
Мы все сейчас чувствуем неуверенность и неопределённость. Тревожит вопрос: что будет дальше? Это может привести к страху, тревоге, панике. Как справиться с этим состоянием? Нужно задать себе вопрос: на что конкретно я могу повлиять и что для меня наиболее ценно? Сознание, что вокруг близкие люди, что вы занимаетесь привычным делом, поможет почувствовать себя защищённым. Стоит дозировать информационные потоки, не загружать себя фейковой информацией, не ввязываться в ожесточённые обсуждения в чатах, это очень перегружает психику.
Не нужно поддаваться эффекту толпы, когда люди скупают товары и создают дефицит. Любой товар станет дефицитным, если на него будет неадекватный спрос. Взгляните на вещи трезво: любая кризисная ситуация обязательно пройдёт. Наступит стабильность.

Будем реагировать жёстко

Игорь Артамонов, глава администрации Липецкой области

— Мы в ежедневном формате ведём мониторинг цен. Работает горячая линия ФАС, идёт контроль наценок на социально значимые товары. В этом перечне 25 наименований. С 11 марта в Липецке начинают в ежедневном режиме работать ярмарки. Что касается импортной продукции, особенно бытовой химии и средств гигиены. Очевидно, что полностью избежать повышения цен здесь нельзя. Но мы считаем, что во многих случаях оно необоснованное. Товары ввозились и закупались по старым курсам, их запасы велики, и сейчас идёт нечестная игра со стороны продавцов. В каждом случае разбираемся и будем просить жёсткую реакцию со стороны надзорных органов. Многое зависит от того, как мы перестроим логистические цепочки, на каком уровне стабилизируется курс, когда начнутся поставки с других рынков. Но важно понимать, что и правительство страны, и мы на местах делаем всё возможное, чтобы минимизировать последствия санкций.

Приходите на ярмарки

Елена Мещерякова, начальник управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области

— Результаты мониторинга свидетельствуют: у покупателей увеличился спрос на бакалею. Нужно немного времени, чтобы торговые сети сформировали товарные запасы. Гречку и другие крупы в магазины завозят ежедневно. В области шесть сахарных заводов, мы полностью обеспечиваем себя, вывозим сахар и в другие регионы. Имеющихся резервов — даже с учётом возросшего спроса из-за липчан, которые желают сформировать собственные запасы, — с лихвой хватит, чтобы покрыть потребности области.
Чтобы снизить ажиотаж, по поручению главы региона мы организуем дополнительные места развозной торговли. По новому расписанию продовольственные ярмарки начнут работать с 11 марта. В Липецке будет три площадки: на улице Космонавтов, рядом с ТЦ «Торнадо», около Городского ДК (ЛТЗ) и на площади перед ТЦ «Линия», работать они будут каждый день. График будем корректировать в зависимости от востребованности такого вида торговли. Ассортимент зависит от спроса и погодных условий. Основной акцент будет сделан на продажу социально значимых товаров от местных производителей по ценам без розничной наценки.

Цены на ЖНВЛП не поднимут

Ирина Котова, генеральный директор ОГУП «Липецкфармация»

— 10 марта в Москве на XVII Международной конференции «Фармацевтический бизнес в России-2022» мы обсуждали реалии фармацевтической отрасли в сложившейся ситуации. В настоящее время ни один иностранный производитель, который осуществляет доставку субстанций или готовой продукции в РФ, не остановил отгрузки. Лекарства в Россию завозят наземным транспортом и морем, мы не зависим от авиаперевозчиков. Поставщики сейчас озабочены оперативной логистикой: много транспорта идёт через Польшу, например. Но пока препон в таможенном оформлении медикаментов иностранные государства не ставят.
Государственная аптечная сеть «Липецкфармация» — это 120 аптек, доставку в которые осуществляют более 100 поставщиков. Ни один из них не заявил о приостановке отгрузки в наш адрес. Запас препаратов основных фармакологических групп: жаропонижающих, противовоспалительных, болеутоляющих — всегда есть с расчётом на 1,5–2 месяца и постоянно восполняется, в том числе входящих в перечень ЖНВЛП. Понятно, что стараются купить импортные. Хотя российские аналоги очень достойные, в последние годы наш производитель далеко шагнул в части производства и импортозамещения. Да, цены выросли. Примерно на 30%. На это повлияла и геополитическая обстановка, и курс доллара. Что будет дальше, сегодня прогноз никто не даст. Но на ЖНВЛП торговая надбавка регулируется государством. Цену выше разрешённой никто не поднимет.

Текст: Марина Карасик
Фото: Сергей Паршин