Каждому региону, каждому городу присущи свои традиции, промыслы и отличительные особенности. Что же приходит на ум при слове «Липецк»? Можно гордиться: наш край богат самыми разными изюминками — от полезных ресурсов и источников до уникальных промыслов и талантливых людей.

Липецкие воды

Исторически наш областной центр связан с источниками минеральных вод — это одна из главных природных достопримечательностей Липецка. Несколько столетий назад город прославился благодаря полезному химическому составу источников — 25 апреля (8 мая) 1805 года Александр I подписал указ о создании «Липецких минеральных вод», первого в России курорта. По преданию, на уникальность воды обратил внимание Пётр I ещё в 1703 году. В 1769-м липецкой минеральной водой научно заинтересовался немецкий врач Самуэль Готлиб Гмелин, а позже — провизор главной московской аптеки, доктор Иван Пфелер. Исследователи подтвердили исключительную пользу местной минеральной воды.

«Липецкая» быстро стала узнаваемым брендом: производство питьевой лечебно-столовой воды в бутылках поставили на поток. Добывают её из скважин глубиной от 100 до 600 метров и поставляют по всей стране. Пять лет назад липецкая минеральная вода вошла в ТОП-100 туристических брендов России.

Благодаря оптимальному соотношению сульфатов и хлоридов, «липецкая» полезна для людей с такими заболеваниями, как гастриты, колиты, гепатиты, холециститы, язвенная болезнь, нарушение обмена веществ.

Как зарождалась сталь

Липецк — один из крупнейших в стране центров чёрной металлургии. Его называют городом металлургов или сталеваров. Это неудивительно, ведь природные ресурсы края хранят в себе большие запасы угля, железной руды, марганца. С конца XVII века здесь началась разработка железных руд для производства ядер и пушек, необходимых российскому флоту. В 1703 году решение Петра I о строительстве Липских железоделательных заводов заложило основу будущего города.

Расцвет металлургии начался в советские годы с запуска Новолипецкого металлургического завода. В 1934 году металлурги получили первую плавку чугуна. А в 1959-м здесь впервые в мире началась непрерывная разливка стали. Сейчас комбинат выпускает 18% всей стали в стране. «Горячий» факт: температура металла в печи достигает + 1500–2000°С.

Чугунная слава

Свою историю «Свободный сокол» ведёт от Сокольского металлургического завода, основанного в начале прошлого века. На полную мощность компания вышла в 1900 году после пуска двух доменных печей. В 1923-м рабочие решили переименовать завод и назвали его «Свободный сокол».

Первая чугунная водопроводная труба на заводе была отлита 7 ноября 1934 года. Предприятие до сих пор специализируется именно на производстве труб.

Липецкая трубная компания входит в перечень системообразующих организаций России и является единственным в стране производителем труб из высокопрочного чугуна с шаровидным графитом. Липецкие трубы есть практически в каждом городе страны: продукцию завода закупают на нужды ЖКХ для прокладывания теплотрасс, водоснабжения и канализации. На липецкие чугунные трубы дают гарантию в 100 и более лет — благодаря высокой прочности, антикоррозионным свойствам чугунные трубы служат очень долго и, как говорится, на совесть.

Соколы России

На базе Липецкого авиацентра в 1993 году была создана авиационная группа высшего пилотажа Военно-воздушных сил России для испытания техники и разработки методики. 12 июня 2004 года пилоты получили название «Соколы России» в ходе воздушного показа в Нижнем Новгороде. До 2015 года группу возглавлял заслуженный военный лётчик России генерал-майор Александр Харчевский, сейчас — заслуженный военный лётчик России полковник Александр Гостев.

«Соколы России» летают в основном на боевых истребителях Су-35С и являются единственной в своём роде пилотажной группой, показывающей тактические приёмы ближнего воздушного боя на малых высотах при скоростях от 300 до 800 км/ч. Они выполняют все фигуры высшего пилотажа: петлю Нестерова, «горки», «свечки», «штопор», полуперевороты, проводят манёвренный воздушный бой «пара на пару».

Липецкие асы участвуют в международных выставках и шоу. Показателем исключительного мастерства является их выступление в воздушном параде Победы над Красной площадью.

Липецкие узоры

Народный промысел — изготовление и роспись посуды из липы — зародился в окрестностях Липецка ещё в XVIII веке. На создание любого изделия по технологии уходит ровно 72 дня: каждый предмет мастера вырезают из цельного куска дерева.

В апреле 1974 года по инициативе начальника управления топливной промышленности Липецкой области Евгения Чалых была создана фабрика «Липецкие узоры». Новое предприятие развивали приглашённые из Нижегородской области художники и резчики. Сначала они использовали роспись, привезённую из города Семёнова, — знаменитую хохлому. Но постепенно мастера создали новый стиль — «липецкие узоры». Они привнесли дополнительные элементы — пшеничный колос, элементы елецкого кружева, добавили к привычным четырём цветам хохломы (чёрный, красный, зелёный и золотой) всю цветовую гамму, добились объёмности рисунка за счёт цветовых переходов и разработали особый способ росписи, когда фоном служит естественный цвет дерева.

Казаки России

Больше 30 лет Липецк славится уникальным коллективом. Государственный театр танца «Казаки России» был основан в 1990 году народным артистом РФ Леонидом Петровичем Миловановым. Масштабность и зрелищность программ ансамбля поражают: более 20 танцев, 50 песен, 10 сольных музыкальных композиций и три хореографических спектакля. Все они стали своеобразной энциклопедией традицией «казачьих» регионов России — от Дона до Енисея.

Неудержимые молодецкие пляски, задорные песни сразу же заслужили восторг у публики не только в Липецке и других городах России, но и в Европе. «Казаки России» выступали более чем в 30 странах мира, участвовали в ряде культурных мероприятий, ездили с концертами в горячие точки. Это единственный отечественный хореографический ансамбль, принявший участие в праздновании бриллиантового юбилея правления королевы Великобритании Елизаветы II.

Игрушка-романушка

Один из древнейших липецких промыслов — игрушка-романушка. Первые образцы были найдены в XVII веке, они хранятся в областном краеведческом музее. Мастера создавали глиняные свистульки в виде лошадей, коров, петухов, оленей. Традиционно романовскую игрушку покрывали краской или жёлтой, коричневой, зелёной глазурью. После Отечественной войны 1812 года стали делать солдат, гусар и барышень. На сюжеты игрушки повлияла и близость Липецкого курорта — так появились глиняные офицеры и нарядные дамы в колясках на тройках.

В конце XIX века Павел Степанович Митин и его сыновья Иван и Яков из села Романово стали ведущими мастерами. Их творения приобрели свой стиль: каждая фигурка была проработана до мельчайших деталей и выглядела словно скульптура. В XX веке эстафету по сохранению секретов старинного промысла подхватили народные мастера гончар Иван Гункин и Виктор Маркин. Детище Виктора Маркина — Центр романовской игрушки, где учат лепке детей и взрослых, а также воспитывают новые поколения мастеров.

Путь липецкого кофе

Среди устоявшихся брендов есть и совсем молодые. История международной федеральной сети кофеен Coffee way началась в Липецке — в 2008 году открылся первый бар в ТЦ «Октябрьский». Главный принцип сети — посетитель берёт «кофе с собой», отсюда и название «Путь кофе».

На сегодняшний день сеть насчитывает 206 кофе-баров по всей стране.

В кофейнях продают собственный молотый кофе и кофе в капсулах. Для этого в Липецке открыли собственный цех по обжарке кофейного зерна.

Сеть занимает первое место в рейтинге кофейных франшиз и третье — среди всех франшиз по версии российского бизнес-портала БИБОСС (от английского «будь боссом»). По статистике основателей бренда, ежегодно больше 5 млн человек выбирают именно липецкий кофе.

Текст: Анна Дикарева
Фото из архива «Первого номера»