В сезон сбора грибов управление Октябрьским округом напоминает местным жителям о мерах безопасности этого хобби. Собирать можно только известные вам грибы без клубневидных утолщений и с целой ножкой. У «диких» шампиньонов важно обращать внимание на цвет пластинок — они должны быстро розоветь, а затем темнеть (в то время как у поганок пластинки остаются белыми). Срезать каждый гриб необходимо с целой ножкой. Если складывать «улов» в плетёные корзины, он дольше будет свежим.

Все принесённые домой грибы в тот же день необходимо перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Червивые, перезревшие, пластинчатые, дряблые, без ножек, несъедобные и ядовитые — выкинуть. Оставшиеся в тот же день нужно подвергнуть кулинарной обработке, готовить каждый вид следует отдельно.

Фото: пресс-служба администрации города Липецка